Bacalaofest 2010

 

Lørdag 24. juli hadde Tønsberg Sjømannsforening sin årlige Bacalaofest på Tollbodbrygga i Tønsberg. Dagen opprant med lettskyet, pent vær og flott temparatur, riktig bacalaovær.

Sjømannsforeningens teltriggere var i gang fra kl. 0600, og i løpet av to timer var teltet 18x18 reist, og krakker og bord til 400 personer satt på plass.

 

Utover formiddagen kjentes en deilig eim av bacalao over bryggeområdet, og de første bacalaoelskerne  var allerede på plass da serveringen  åpnet kl. 1100. I teltet hadde sjømannsforeningens serveringspersonell ikledd seg sin uniform, forklæ og hatt, og våre medlemmer og noen av deres kjære var klar til dagens dyst.

 

Sjømannsforeningens Shantykor var også ikledd sine uniformer, og feststemte som de var, stillte de opp hver time i teltet for fremføring av shanties og allsang. ”Ode til Bacalaoen” som er laget av vårt kjære medlem, Arne Kjell Johansen, er et populært innslag.

 

Trykket på bacalaogrytene økte utover dagen, og til tider dannet det seg lange køer, men dette skyldtes et logistikkproblem  som ikke vil gjenta seg. Tilstrømmingen av bacalaoelskere økte utover hele dagen, og dette gjorde sitt til at våre medlemmer hadde en stri tørn med å holde køen unna.

 

Bacalaoelskerne kunne høylydt bekrefte at bacalaoen var velsmakende, og meldingen ble videreformidlet til kokkelaget som igjen hadde gjort en formidabel jobb.

 

Stemningen steg i teltet utover dagen, og vi hadde besøk av langveisfarende fra Oslo, Fredrikstad, Moss og Gøteborg, og de var alle strålende fornøyd med både bacalao og stemning.

 

Ved 1730 tiden var bacalaogrytene tomme, og da hadde vi servert i overkant av 1500 porsjoner med Bacalao.

 

Ca. 60 av sjømannsforeningens medlemmer var i full aktivitet på denne dagen, og en stor takk til dere alle for at dere stillte opp og bidro til at festen ble vellykket. Uten dere blir det ingen Bacalaofest.  

 

Vel Blåst

Bacalaoadmiralen